Dicas para Manter Produtos Perecíveis Sempre Frescos e Seguros

A Importância da Refrigeração Adequada

A refrigeração correta é fundamental para manter os alimentos perecíveis frescos e seguros. Certifique-se de que seus equipamentos estão sempre ajustados para a temperatura ideal.

Verifique Regularmente a Temperatura

Monitore a temperatura dos seus expositores e câmaras frias constantemente. A temperatura correta evita a proliferação de bactérias e mantém os produtos frescos.

Armazenamento Organizado é Essencial

Mantenha seus produtos bem organizados, separando alimentos de diferentes tipos e priorizando os itens mais antigos para evitar desperdícios e garantir maior eficiência.

Evite Abri-los Com Frequência

Evite abrir as câmaras frias e expositores refrigerados com frequência, pois isso pode alterar a temperatura interna, prejudicando a conservação dos alimentos.

Higienização Constante

Faça a limpeza periódica das câmaras e expositores refrigerados para evitar contaminação e garantir a conservação adequada dos produtos.

Utilize Embalagens Adequadas

Use embalagens adequadas para cada tipo de produto, como plásticos selados ou vácuo, para evitar a contaminação e preservar o frescor dos alimentos.

Rotatividade de Estoque: FIFO

Siga o método FIFO (First In, First Out) para garantir que os produtos mais antigos sejam usados primeiro, evitando desperdícios e mantendo a qualidade.

Escolha Equipamentos de Qualidade

Invista em equipamentos de refrigeração de alta qualidade e eficiência, que ajudem a manter a temperatura ideal e prolonguem a durabilidade dos seus produtos perecíveis.

Treine Sua Equipe para Manter a Qualidade

Garanta que todos os funcionários estejam treinados para manusear, armazenar e monitorar os produtos perecíveis corretamente, garantindo a segurança e o frescor. Entre em Contato