PadariasCase Study
Padaria Doce Pão
Projeto completo de padaria com fornos turbo programáveis, modeladoras, câmaras de fermentação e vitrines expositoras.
!O Desafio
A produção era totalmente manual, com capacidade limitada. O cliente queria automatizar processos sem perder a qualidade dos produtos. Precisava de fornos precisos, câmaras de fermentação controladas e vitrines que valorizassem os produtos.
✓A Solução
Instalamos fornos turbo programáveis com precisão de temperatura, câmaras de fermentação CFCK20, modeladoras automáticas, cilindros e vitrines expositoras Vision. A Elos também treinou a equipe para operar os novos equipamentos. O resultado foi uma produção 60% maior mantendo o sabor artesanal.
Resultados
+60% produção
Qualidade artesanal mantida
ROI em 3 meses
